sertiko_single3

Διπλής απόσταξης 45% alc.

Το ούζο SERTIKO, εμπνευσμένο από ανατολίτικες συνταγές και πρώτες ύλες αποτελεί το premium προϊόν της σειράς ούζων της ΕΒΑ. Ενα εύγευστο, δυνατό και άκρως παραδοσιακό ούζο, που με το άρωμά του του μας μεταφέρει στις συνήθειες και γεύσεις μιας άλλης εποχής.

Κατά τη διαδικασία παραγωγής ακολουθείται μια ιεροτελεστία διπλής απόσταξης κατά την οποία τα φρούτα, αρωματικά βότανα και ρίζες αποστάζονται διαδοχικά. Το χαρακτηριστικό έντονο άρωμά του προέρχεται από την απόσταξη εσπεριδοειδών, πιπερόριζας, κόλιανδρου, κάρδαμου, αστεροειδούς γλυκάνισου και γλυκάνισου από το Λισβόρι της Λέσβου, προσδίδοντας στο SERTIKO τον έντονο “σέρτικο” χαρακτήρα του.

Για τους λάτρεις του δυνατού ούζου, προτείνεται σκέτο για την ανάδυση των έντονων αρωμάτων του. Με την προσθήκη παγωμένου νερού αλλάζει χαρακτήρα και ανοίγει την όρεξη για πικάντικους ουζομεζέδες. Στο μαγείρεμα ανατολίτικων συνταγών όπου το ούζο χρησιμοποιείται ως αρωματική πρώτη ύλη το SERTIKO εγγυάται τη διάρκεια του αρώματος και της γεύσης.

Στη βραβευμένη φιάλη του απεικονίζονται οθωμανικά και βυζαντινά μοτίβα, που παραπέμπουν στον δυνατό του χαρακτήρα εμπνευσμένο από μια αλλοτινή εποχή.

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ  200 & 700ml
45 % Vol.

ΟΥΖΟΜΕΖΕΔΕΣ
dimiono_mezedes

Το ούζο λατρεύει τον ήλιο, τους καλούς μεζέδες και συνδυάζεται με καλή παρέα και πολύ κέφι. Μικρές ποσότητες, αιχμηρές, ορεκτικές γεύσεις. Η ποικιλία είναι ένα ακόμα στοιχείο που παίζει στο τραπέζι του ούζου – και τα πιάτα στη μέση για μοίρασμα–, σκηνοθετούν μια μικρή φυγή από τη ρουτίνα, προκαλώντας μια συνωμοσία κεφιού…

Μια ποικιλία μπορεί να περιέχει, παστά όπως γαύρο μαρινάτο, λακέρδα ή κολιό, όσπρια και από δίπλα, χταπόδι ψητό και διάφορα τυριά (κεφαλοτύρι, λαδοτύρι, γραβιέρα, φέτα κλπ.).

Τη διαφορά θα κάνουν όστρακα ωμά, με λεμόνι ή αχνιστά, αχινοσαλάτα, η παστή σαρδέλα Καλλονής και βεβαίως η φάβα. Πασπαρτού, οι ελιές, το λαδοτύρι σαγανάκι, ο ντάκος και όλες η φρέσκιες σαλάτες.

Πώς να σερβίρετε το ούζο Sertiko
Σε ένα χαμηλό ποτήρι (κανονάκι) βάζουμε ούζο Sertiko και δροσερό/κρύο νερό σε αναλογία 50-50. Προαιρετικά προσθέστε πάγο.

ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ

Ο γλυκάνισος Λισβορίου, το μυτιληνιό ούζο και η παρέα του

Αναπόσπαστο συστατικό της κουλτούρας του ούζου είναι ο ξακουστός γλυκάνισος Λισβορίου. Στο Λισβόρι της Λέσβου παράγεται ο γλυκάνισος, που αρωματίζει το Μυτιληνιό ούζο, και το κάνει ξεχωριστό και περιζήτητο. Συγκριτικό πλεονέκτημα στην καλλιέργειά του, είναι το μικροκλίμα της περιοχής, τα εύφορα εδάφη του Λισβορίου, η γειτνίαση με τον Κόλπο της Καλλονής και οι αφοσιωμένοι παραγωγοί. Η ΕΒΑ εμπιστεύεται τον Νίκο Θερμιώτη και επενδύει στην προσωπική επαφή με τον παραγωγό παρακολουθεί, καταγράφει και υποστηρίζει την καλλιέργεια των κτημάτων του σε όλα του τα στάδια από το όργωμα, τη σπορά, το καθάρισμα μέχρι τη συγκομιδή.