Η τρίτη γενιά των αδελφών Πατρικόπουλων συνεχίζει την κληρονομιά με το ομώνυμο Ούζο της ποτοποιίας EBA. Ούζο Μυτιλήνης ξηρό, μαλακό και γλυκόπιοτο, από απόσταξη 100% . Είμαστε περήφανοι για τη δημιουργία του, γι’αυτό και το ‘βαφτίσαμε’ με το όνομα των ιδρυτών της ποτοποιίας μας.
Ένα χαρμάνι με πείρα, μεράκι και τον ιστορικά παλαιότερο σπόρο της Μεσογείου, τον γλυκάνισο από το Λισβόρι της Λέσβου. Ο σιγανός βρασμός της απόσταξης και τα προσεκτικά διαλεγμένα συστατικά, ντόπια και ανατολίτικα συμβάλουν σε ένα πληθωρικό, αλλά ταυτόχρονα ντελικάτο και ισορροπημένο αποτέλεσμα. Κρυστάλλινο, με έντονο μπουκέτο αρωμάτων από πορτοκάλι, λεμόνι, κόλιαντρο και κάρδαμο, αλλά και με μια γλυκιά και απαλή αλλά ταυτόχρονα μεστή γεύση.
Εκτός από τον γλυκάνισο Λισβορίου, μια αφθονία συστατικών συμβάλουν στην απελευθέρωση αρωμάτων σε διαφορετικές στιγμές κατά την γευστική δοκιμή που συναρπάζει. Η φυσική γλυκύτητα από τον αστεροειδή γλυκάνισο, τον γλυκάνισο από το Λισβόρι, αλλά και από το χαμομήλι και το τίλιο, εξισορροπείται με τις πικάντικες νότες της πιπερόριζας. Είναι ένα σχετικά πολύπλοκο ούζο 42% alc by vol, με παιχνιδιάρικο χαρακτήρα.
